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冬瓜糖丁２０ｇ、花生２０ｇ（放入袋子．用刀背側拍；再用刀背巴不均勻的拍一拍）
玉米粒＋花生粒＋冬瓜糖＋香菜＋塩＋糖＋太白粉 拌勻
１：２
放入鍋中攤平煎→讓底部玉米定型→把熱油淋在餅上，讓餅浮起來→餅要在鍋中轉，使餅均勻受熱。
之後撈起，用餐巾紙吸油；切好可食。
ｐｓ：先煎→後烙→再炸
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