自由時報 2010-7-4 文／梁瓊白
冰箱翻出一包硬饅頭，想想回鍋蒸肯定不好吃，扔了又可惜，決定換個方法吃掉它。
很久沒做炸饅頭了，可是家人一聽要油炸先是怕油膩，其次嫌上火；於是先燒了鍋綠豆粥，再準備一盆鹽水，把饅頭切厚片、沾鹽水、入油炸，一片片金黃香脆、外酥內軟的饅頭輕輕鬆鬆的就銷完了。當家庭主婦就要有處理剩菜的能耐，讓家人幫忙吃，別委屈自己當餿水桶，把他們吃不完的都自己包。
無論炸饅頭或炸銀絲卷，好吃就在油炸過後濃郁的麵香和酥軟的口感，可是炸過饅頭的都知道，特吸油，像海綿似的，一吃一口油。
秘訣就在那盆鹽水，比例是適口的鹹度即可，要先把油燒熱了，再把饅頭放進鹽水裡沾，馬上放到熱油裡炸，靠著鹽水的阻隔，炸出來的饅頭完全不吸油，而且外酥內軟非常好吃，有這麼一盤主食，外加清涼退火的綠豆粥，已經夠飽足，另外只要幾碟小菜就夠了。
跟饅頭大同小異的是土司麵包，每個家庭或多或少都有吃剩，尤其是頭尾兩片最沒人吃，同樣可以變個方子做成大家一起吃的餐點。不過土司不適合炸，但可以煎，切成四等分的小四方塊，沾上鮮奶、雞蛋調成的蛋汁，用平底鍋放點奶油煎得香香的、軟軟的，當早餐或點心，沒有人不愛吃的。
提醒您~~不管是到哪裡記的用信用卡買車票喔!
其實火車、台汽客運等大眾運輸，都可以信用卡刷卡購票，持卡人可享上千萬元的旅遊平安險保障，只是國人仍少以信用卡買火車票，讓權益睡著了。
以信用卡購買火車票或客運車票，無須留下購買者的個人資料，需要理賠時，家屬需主動與發卡銀行聯繫，申請理賠；發卡銀行會出具相關證明文件，如刷卡紀錄等購票證明後，協助家屬幫忙向保險公司申請理賠。
一天五杯熱水, 完全排毒!
現在日本的藝能界流行一種“白湯”排毒法! 日文的“湯”就是熱水, 而“白湯”就是什麼都不加的熱水! 這種療法源自於印度的阿育吠陀(Aayurveda) , 藉由喝溫熱的水讓身體熱起來, 達到和用芝麻油按摩讓身體熱起來同樣的效果! 由於實行起來非常簡單，每個人都做得到, 也不用花錢, 因此由藝人千葉麗子推薦之後, 許多藝人紛紛仿效, 成為一股風潮!
先說說喝熱水具備哪些效果吧:
1. 促進新陳代謝
喝熱水不僅能夠刺激腸胃蠕動, 也能促進腎臟肝臟等器官的活動! 維持擔任排毒重責大任的器官的活性, 讓血液能夠更輕鬆的運輸氧氣與養分到全身,促進新陳代謝!
2. 調整味覺
開始喝熱水, 會感覺到溫水的甜味! 慢慢的你會對於食物的味道越來越敏銳! 稍微吃一點就會有吃了東西的實感, 進而避免暴飲暴食!
3. 排出毒素
熱水能夠溫暖內臟器官, 促進消化, 讓囤積在體內的毒素排出體外! 除了有利尿作用之外, 因為體內水分的調節, 更能夠改善便秘! 此外也能加速排汗, 達到良好的排毒效果!
4. 賦予滿腹保足感
和一般的水比起來, 喝熱水需要花時間一口一口慢慢喝, 因此更能夠獲得滿腹感! 在吃飯的時候搭配食物一起喝, 更能夠增加飽足感!
5. 幫助消化
經常暴飲暴食會影響消化, 並讓無法消化的食物開始囤積在體內! 熱水可以刺激胃的蠕動, 幫助消化, 並幫助囤積的老廢物質順勢排出!
6. 沉澱心情
除了身體機能的調整之外, 喝熱水也具有精神層面排毒的功效! 慢慢的喝杯熱水, 能夠緩衝一下忙碌的工作, 消除壓力, 讓你神清氣爽!
根據阿育吠陀(Aayurveda)的說法, 影響人類身體與精神健康的元素可以從風, 火, 水三種元素來看! 頭痛, 肩頸酸痛, 失眠, 肌膚粗糙, 便秘等都是因為火的元素失調的關係，追究原因就是身體“太冷”! 夏天經常吹冷氣, 吃冰的東西, 內外夾攻, 這時候喝熱水就是一種均衡的消化劑!
雖然喝熱水排毒非常簡單, 但也不是隨便喝喝就能達到最好的效果喔! 在喝法上還是有些講究的:
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| 鳳梨山苦瓜酸梅水 |
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寶寶遊戲 (1)