高鐵食物建議表(每100公克含量)

 

種類

5-10毫克

11-20毫克

21-30毫克

30毫克以上

穀物類

麥芽飲品

養生麥粉、穀類早餐食品、麥片

燕麥粥

 

堅果及

種子類

山粉圓、芝麻糊、白芝麻、愛玉子、花生粉

蓮子、白瓜子

花生、黑芝麻、芝麻醬

 

蔬菜類

山芹菜、黑甜菜、高麗菜乾

梅乾菜、紅莧菜、薄荷

食茱萸

紫菜、髮菜

豆類

紅豆、花豆、黑豆、米豆、黃豆、綠豆、干絲、素肉鬆

皇帝豆、豆豉

 

 

肉類

牛肉、羊肉、豬心

膽肝、鴨血、熟鵝腿肉、豬血、豬血糕、豬肝

 

 

魚貝類

小魚干、章魚、蝦皮、牡蠣、小龍蝦

柴魚片、文蛤、九孔

西施舌、牡蠣干

 

蛋類

鴨蛋黃、鵪鶉鐵蛋、雞蛋黃

鹹鴨蛋黃

 

 

其他

黑芝麻糖

枸杞

 

黑糖

主要資料來源:《台灣地區食品營養成份資料庫》,行政院衛生署出版

引用:http://utmh.myweb.hinet.net/hk/hk54_01_01.htm

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