幼時喝母乳 肥胖症不易上身
中央社 – 2011年11月8日 下午3:33- Nov 10 Thu 2011 01:58
幼時喝母乳 肥胖症不易上身
中央社 – 2011年11月8日 下午3:33- Nov 02 Wed 2011 02:21
科學人雜誌網站-從戰場到廚房——讓現代人又愛又怕的微波爐
| 巧克力和雷達讓微波爐「發光發熱」？為什麼金屬不能放進金屬做的微波爐？太靠近微波爐身體會不會被烤焦？微波食物含有輻射嗎？只要了解微波爐的科學原理與正確使用方式，聰明現代人大可放心享受高科技帶來的便利！ |
| 文／呂怡貞 審稿／台灣大學電機工程學系教授 吳瑞北 |
- Oct 22 Sat 2011 02:41
【寶呼吸雜音與呼吸道問題 】
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nidBox 口罩做法教學
口罩 DIY 活動首頁： http://www.nidbox.com/event/mask
- Oct 15 Sat 2011 00:15
68首flash兒歌
- Oct 14 Fri 2011 00:13
小米營養價值高唷!
小米(Setaria italica (L.) Beauv.，英名millet)為禾本科(Poaceae)之一年生作物，又名「栗」，原住民用於炊飯、煮粥、製飴、及釀酒等，風味特殊。小米雖屬於雜糧作物，但是種類較多，包括粳性小米、糯性小米、黃小米、白小米、綠小米、黑小米及香小米等。小米因米粒較稻小，容易烹煮，又具有特殊的風味且有耐貯藏的特性。
明代李時珍「本草綱目」記載「栗米氣味咸，微寒無毒，主治養腎氣，去脾胃中熱；益氣， 陳者苦寒，治胃熱消渴，利小便」。小米榖粒在碾製過程中胚的部分營養價值能完全保存，富含維生素B、E、膳食纖維、有機硒、鈣、鐵等微量元素。纖維素含量相當高(8.6%)，僅低於燕麥而接近糙米，這些成分對心腦血管疾病、皮膚病、癌症等文明病有預防作用，是理想的食療食品。除碳水化合物外，蛋白質、B族維生素、礦物元素等均高於其他穀物。特別是小米蛋白質胺基酸種類齊全，含有人體必需的八種胺基酸，其中蛋胺酸、色胺酸兩種必需胺基酸的含量均明顯高於其他穀物，蛋胺酸分別是大米的3.2倍、小麥和玉米的2.6倍，色胺酸分別是玉米的3.0倍、大米和小麥的1.6倍。和其他穀物相比，其必需胺基酸含量基本上接近或高於FAO建議標準(但離胺酸只有標準的41.6%，是小米的第一限制性胺基酸)。補充離胺酸後可成爲理想的天然胺基酸營養源。同時，小米蛋白是一種低過敏性蛋白，是一種安全性較高，適合嬰幼兒的理想食品基料。
寶寶遊戲 (1)
